|
|
Magnetron: Gevulde Kipfilet Met Rode Wijn.
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
* 4 enkele kipfilets
* 8 plakjes bacon
* 100 gr. camembert
* 100 gr. champignons
* 150 ml. rode wijn
* 2 lente- of bosuitjes
* 1/2 paprika (groen)
* 30 a 45 ml. slagroom
* 30 ml. maizena
* zout, peper
Voorbereiding:
Sla de kipfilets zo plat mogelijk; dit gaat het best tussen 2 stukken huishoudfolie. U kunt het natuurlijk ook aan de slager vragen. Eventueel licht kruiden naar smaak. Verdeel de camembert over de kipfilets. Rol de filets om de kaas heen en rol hier tenslotte de plakjes bacon omheen. Zet de rolletjes vast met een cocktailprikker. Maak de lente-uitjes schoon en snijd ze fijn. Was de paprika en snijd hier kleine blokjes van. Maak de champignons schoon en snijd ze in plakjes.
Bereidingswijze:
Verdeel de gesneden groenten over de bodem van de M-plus schaal en leg de kiprolletjes hierop. Schenk de rode wijn erover, dek de schaal af en verwarm deze 14-17 minuten op 500 watt. Neem de kiprolletjes uit de schaal (deze warm houden of later nog even opwarmen in de magnetron).
Roer een glad papje van de maizena met wat water en meng dit in de magnetronschaal door het groentenmengsel. Zet de schaal zonder deksel nog ca. 2 minuten op vol vermogen terug in de magnetron tot de saus is gebonden. Breng deze dan op smaak met zout en peper, roer de slagroom erdoor en schenk de saus over de (warme) kip.
|
|
|